01
Lavorazione manuale
I telaini vengono disopercolati a mano e il miele estratto per centrifuga. Ogni lotto è etichettato in base al luogo di raccolta, così da poterne sempre ricostruire l’origine.
Miele crudo · Parco del Ticino
I nostri mieli artigianali
Quattro varietà. Un’unica cura: quella artigianale.
Scegli il tuo profilo
Quattro mieli, quattro personalità
Dalla dolcezza leggera dell’acacia al carattere deciso del castagno.
Ogni anno il miele ha sfumature diverse, perché è l’ape a scegliere il nettare: noi ci limitiamo a raccoglierlo e a preservare il suo lavoro.Apicoltura Carta
Il nostro approccio
La cura, prima di tutto
02
Estrazione a freddo
Nessun trattamento termico: il miele matura e decanta naturalmente nei maturatori e viene invasettato solo al termine di questo processo, preservandone aroma e caratteristiche.
03
Crudo, non pastorizzato
Niente pastorizzazione e niente microfiltrazione. Per questo il miele può cambiare colore e consistenza e cristallizzare spontaneamente nel tempo: è il segno della sua naturalezza.
Parcodel Ticino
La nostra storia
Dalla Sardegna al Piemonte
La passione per le api nasce in Sardegna, da bambino, osservando la vita dell’alveare.
Oggi Apicoltura Carta lavora nel Parco del Ticino e sposta le sue arnie seguendo le fioriture, dal Monferrato alla Valsesia, in zone a basso inquinamento e senza trattamenti forzati.
Dall’apiario
Le api, i fiori, il lavoro
Qualche scatto dalle nostre giornate tra le arnie e le fioriture.
Altre foto e video sul nostro profilo Instagram.
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Vuoi assaggiare i nostri mieli?
Scrivici o chiamaci: ti raccontiamo le varietà di quest’anno e prepariamo insieme anche idee regalo e bomboniere su misura.